ESPUMANTE SALTON SERIES BRUT 750ml

ESPUMANTE SALTON SERIES BRUT 750ml

Espumante Séris by Salton Brut. Brilhante,de coloração amarelo tênue com leves reflexos esverdeados, e de intenso desprendimento de finas borbulhas. Seus aromas expressam notas de frutas frescas, como lima, maçã e banana, além de flores brancas. Em boca, é cremoso, possui uma marcada acidez que envolve todo o paladar, e um agradável retrogosto.

Conteúdo 750 ml.

Graduação Alcoólica 11,5%.

Obtenção do vinho base:
-Desengace dos cachos;
-Extração do mosto em prensas pneumáticas;
-Clarificação do mosto a baixas temperaturas;
-Inoculação com leveduras selecionadas;
-Fermentação alcoólica a temperaturas próximas a 16ºC;
-Centrifugação;
-Trasfega a autoclaves.
Tomada de espuma:
-Adição do licor de tiragem: leveduras, nutrientes e açúcar;
-Segunda fermentação alcoólica em tanques herméticos –autoclaves;
-Estabilização;
-Centrifugação;
-Adição do licor de expedição;
-Filtração;
-Engarrafamento.

Marca: Salton
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Tipo: Brut
Cor: Branco
Uvas: Ugni Blanc
Graduação alcoólica: 11,1% à 13%
Litragem: 750ml
Harmonização: Massas, Aperitivos, Carnes Brancas
Embalagem: vidro.
Espumante: Nacional.