GIN INK NIB 1 LITRO

O INK é produzido utilizando a base do Nib gin original, que passa por um último processo de infusão com a flor "clitoria ternatea". Ela é responsável por dar uma cor azul com tons lilás ao gin.
Essa mesma flor proporciona ao gin uma incrível mudança de cor, sempre que entra em contato com algum agente cítrico, além de deixar o sabor do gin mais intenso, com notas florais e adocicadas.

Características
44% vol de graduação alcoólica

O Gin NIB é fabricado artesanalmente em pequenos lotes de 1.200 litros por vez. Na sua produção, a partir de duas infusões separadas, são utilizados 10 botânicos. A primeira infusão tem duração de 24 horas sendo composta por sete botânicos: Zimbro, coriandro, angélica, alcaçuz, casca de laranja, alecrim e pepino. Na segunda, com duração de 72 horas, envolve outros três botânicos: cardamomo, limão siciliano e cumaru. As destilações são feitas separadamente sendo que apenas o coração é aproveitado, e logo depois é feito o corte com água para ajustar a graduação para 44% vol. As duas destilações são combinadas em proporções específicas, feito isso o nib gin é envasado, rotulado e encaixotado manualmente.