VINHO JEREZ DELGADO ZULETA PALE&DRY 750ML
| Localização | Jerez - Espanha |
| Uva | 100% Palomino |
| Tipo/Açúcar | Branco Seco / Jerez Seco Fino / Xerez / 0,6g/L |
| Teor Alcoólico Médio | 15,0% |
| Amadurecimento |
Produzido com mosto de corpo leve, que é fortificado a 15% de álcool. Os cascos são completados até 80% da capacidade, permitindo que a "flor", formada pelas leveduras, cresça na superfície, providenciando uma proteção natural contra a oxidação (crianza biológica). permanece 6 anos no sistema de "solera", em tonéis de carvalho americano de 600 litros. |
| Produção | tradicional Crianza Biológica |
| Servir | |
|---|---|
| Temperatura | 10°C a 12°C |
| Decantar | não é necessário |
| Consumo & Guarda |
| Pronto agora ou longa guarda até 2026 |
| Notas de Degustação | |
|---|---|
| Visual | dourada pálida |
| Aroma | florais delicados, notas de amêndoas e de leveduras |
| Paladar | fresco, suave e seco no paladar |
| Corpo | leve |
| Sugestão de Harmonização |
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Sozinho ou com aperitivos como azeitonas, castanhas, camarões, lagosta, caranguejo, ostras cruas, salmão defumado, sushi e outros pratos da cozinha asiática temperados com molho de soja, vegetais grelhados e queijos duros. Sirva bem gelado, conforme recomendamos. Após aberto, pode ser mantido na geladeira bem fechado por até uma semana. |
| Premiações |
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90 pontos, Wine Enthusiast |
| Opinião da Curadoria |
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Clássico Jerez Fino, também conhecido como Pale & Dry, Pálido & Seco. Um Jerez leve sem doçura para ser apreciado sozinho ou acompanhando aperitivos, como azeitonas, castanhas e peixes ou frutos do mar de aperitivos, em geral defumados. |
ou 3x de R$ 56,16 com juros Cartão Diners - Vindi
