Xarope

Xarope osmótico ou simplesmente Xarope (do árabe sharab: bebida ou poção, relacionado a sciariba: beber; ou do Italiano: sciroppo) é uma solução concentrada de açucares (sacarose ou substâncias glicogênicas) concentradas em 60 ºBrix à ser diluído em água através da osmose.O açúcar quando em concentração superior a 85%, funciona como conservante semelhante ao sal, devido ao efeito osmótico.

Na alquimia antiga, é uma mistura de substâncias medicinais ao qual se atribui propriedades mágicas.